Mituri despre dieta

Slabeste 10 kilograme in 7 zile!

Mananca ce vrei si slabeste !

Suna familiar ?

Cam asa incep toate reclamele pentru programele de slabit. Exista o gramada de programme si de ustensile care sa ajute la slabit, dar calitatea acestora variaza.

Mai jos gasesti cateva mituri care circula despre diete si pentru care nu exista justificari stiintifice.

Mancatul seara ingrasa

Am avut prietene si colege care dupa ora 18 nu mai puneau nimic in gura. Nici macar apa. Ma intreb cum puteau sa dorma… Nu exista nici o dovada ca mesele de seara determina crestere in greutate. Ce se stie este ca prea multe calorii duc la crestere in greutate si nu conteaza la ce ora vei ingera acele calorii sau din ce fel de mancaturi. Totusi, mesele tarzii pot duce la probleme digestive – indigestii sau reflux gastric. Cel mai bine este sa ai un program regulat pentru mese si sa planifici sa mananci nu prea tarziu seara.

Dietele fade functioneaza

Dietele fade nu sunt cea mai buna solutie pentru slabit. Aceste diete promit scaderi rapide in greutate daca le urmezi cu strictete si eviti anumite mancaruri.

Adevarul este ca multe diete fade pot fi eficiente la inceput (daca reusesti sa le urmezi intocmai). Dar sunt atat de greu de urmat ! Majoritatea se lasa dupa cateva zile si recastiga kilogramele pierdute cu mari eforturi.

De asemenea, dietele fade pot si nesanatoase. Uneori nu aduc toti nutrientii de care corpul are nevoie pentru o functionare sanatoasa. Dietele extreme cu aport mai mic de 800 calorii pentru o durata lunga de timp pot provoca probleme serioase de inima.

Anumite zaharuri sunt mai rele decat altele

Zaharul, agave, mierea sau siropul de porumb aduc calorii (intre 48 si 64 / lingurita). Pana acum cercetarile au aratat ca corpul absorbe la fel zaharurile – fie ca provin din sirop de porumb, fie ca sunt din zahar clasic. In loc sa eviti consumul unui anumit tip de zahar, limiteaza zaharurile in general. Atentie la zaharul din sucuri, bomboane sau altfel de dulciuri.

Cafeaua nu este buna pentru tine

Acesta este unul dintre miturile cel mai recent contrazise. Cafeaua, atunci cand este consumata cu moderatie (2 pana la 3 cesti / zi) este sigura si poate face parte dintr-o dieta sanatoasa pentru aportul de antioxidanti. Mai mult, cercetarile arata ca poate reduce riscul de instalare a diabetului de tip 2, pietrelor la rinichi, Parkinson, sau chiar unele tipuri de cancer. Aceste informatii trebuie verificate, iar pana atunci incearca sa nu depasesti dozele care iti fac bine. De asemenea, cafeaua cu lapte, frisca, zahar, arome, pot aduce f multe calorii.

E bine sa eviti grasimile

Organismul are nevoie de 3 tipuri de nutrienti ca sa functioneze corect : proteine, carbohidrati si grasimi. Da, grasimi ! Cele mai sanatoase grasimi se gasesc in seminte, peste, avocado, masline si lactate cu continut scazut de grasimi. Acestea iti dau energie si contribuie la regenerarea celulelor si la producerea hormonilor. Grasimile de evitat sunt grasimile saturate si trans, gasite in unt, lactate cu continut mare de grasimi, carne rosie si multe mancaruri procesate.

Sarea de mare are mai putin sodiu

Crezi ca sarea de mare are mai putin sodiu ? Imi pare rau, dar e un mit ! Sarea e sare si ramane NaCl. Sarea de mare contine tot atata sodiu cat si sarea de masa. Pentru gust, adauga condimente. 75% din totalul de sare pe care il mancam intr o zi vine din mancaturi procesate – carnuri, mezeluri, branzeturi, conserve – si nu din solnita.

Unii oameni manca ce vor si nu se ingrasa !!!

Matematica e limpede cu privire la acest subiect : caloriile care intra < caloriile care ies = slabesti.

Unii oameni par ca pot manca tot ce isi doresc si cu toate astea nu se ingrasa sau reusesc sa slabeasca. Dar acesti oameni, ca si restul dintre noi, trebuie sa consume mai multe calorii decat cele pe care le introduc prin mancare si bautura. Fiecare om e unic, la fel si metabolismul sau. Unii au un metabolism bazal mai intens, adica ard mai repede caloriile si asta le poate permite sa manance mai mult si sa para ca nu se ingrasa oricat ar manca.

O serie de factori, precum varsta, dieta, medicamentele, stilul de viata, pot afecta greutatea. Trebuie sa vorbesti despre toate acestea cu un specialist care sa te ajute cu cele mai bune sfaturi pentru cazul tau particular.

Atunci cand incerci sa slabesti, poti continua sa mananci ceea ce iti place, dar trebuie sa fii atent la numarul total de calorii pe care il introduci. Avem o minte complicata si, in general, credem ca mancam mai putine calorii decat in realitate si ni se pare ca ardem mai multe. Este aproape imposibil de calculat cu precizie, dar caloriile raman un reper solid. Incearca sa reduci portiile sau sa faci alegeri atunci cand gatesti ca sa usurezi « incarcatura » – de exemplu, in loc sa prajesti, incearca sa gatesti mai mult la cuptor. Umple jumatate de farfurie cu fructe si legume, iar in cealalta adauga mancarurile tale preferate.

Cantarindu-te zilnic (sau macar la 2 zile) si urmand un regim de viata si alimentar echilibrat poti ajunge mult mai eficient si rapid la greutatea ideala. Totul incepe cu un gand si cu dorinta de a avea un stil de viata sanatos si inteligent!

Farmacistii


Daca ai aflat informatii utile, vorbeste familiei, prietenilor si colegilor tai despre noi – oricine are nevoie inspiratie pentru o viata sanatoasa si inteligenta. Transmite pagina www.farmacist.info (pe email, facebook sau twitter). Iti vor multumi pentru asta! :)

 

5 thoughts on “Mituri despre dieta

  1. Eli, foarte fain articolul!
    În mod special aş fi curioasă de o sursă pt ideea cu zahărul la care nu conteaza aşa mult sursa, cât cantitatea. Dacă cumva o mai ai la-ndemână, dacă nu imi fac timp să explorez ideea. Nu de alta, dar toata lumea e înnebunita cu stevia, green sugar, melasa, agave si tot felul de scumpituri 😀

    1. Salut, Cristina!

      Multumesc pentru incurajare!
      Din pacate nu reusesc sa regasesc toate sursele pe care le-am folosit cand am scris articolul acesta. Daca gasesc ceva mai precis, iti trimit. Intre timp, am invatat sa fiu mai riguroasa 🙂

      Subiectul pe care il sugerezi e super interesant si poate imi voi gasi timp sa fac un articol despre… Pana atunci iti sugerez cateva surse de documentare:
      – American Heart Association (AHA) and American Diabetes Association (ADA) au atras atentia ca inlocuitorii artificiali ai zaharului nu trebuie folositi ca preventie impotriva obezitatii, sindromului metabolic, si diabet, factori de risc pentru boli cardiovasculare: http://circ.ahajournals.org/content/early/2012/07/09/CIR.0b013e31825c42ee
      http://care.diabetesjournals.org/content/32/4/688
      http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/artificial-sweeteners/art-20046936

      Cat despre ‘scumpiturile’ despre care vorbesti, sunt doar glucide sub alta forma, extrase din alte sursa. In sange, tot in glucoza se transforma…Depinde cat de eficient se face acest lucru si cat consum energetic este nevoie pentru asta, dar intr-un final poti contoriza tot in calorii asociate glucozei…Ce se cauta de fapt? O sursa mai ‘pura’ de zahar sau controlul caloriilor / alternative pentru cure de slabire?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *